・5月、黒い塊がアメーバのごとく形を変え南の空から、音を立てながらこちらに向かってくると一瞬に消えてしまった。
・ミツバチの分蜂群が入居した瞬間でした。
・入居から4か月半、てんやわんやの採蜜体験。
・無事に越冬してくれるかどうか。
・ミツバチに癒されるとは思いもしませんでした。
・切れない十割そばを作るコツは、挽きたての新鮮そば粉入手と練り方で決まります。
・のし方と切り方は数を重ねていくと上手になりますが、練り方はコツを覚えないといつまでも切れた蕎麦になります。
・動画を見ながら切れない十割そば作りを体験します。
・献上柿として知られている会津身知らず柿は上品な味の良い渋柿です。
・35度の焼酎を浸けて渋を抜く方法を体験しました。
・晴天のもとの柿もぎは会津の秋を十分満喫できる一日です。
・蜜蝋と植物油を入れ湯煎すると溶けてきます。
・湯煎から降ろしてかき混ぜていくと固まってきて出来上がりです。
・簡単にクリームが作れます。
・踵のあれ、髭剃りの肌荒れ等に快適に使っています。
・会津身知らず柿の糖度と自然の酵母菌が相まって柿酢ができあがります。
・ポイントは固形の柿をもろみにしていくときにカビさせないことです。
・3か月超で出来上がった柿酢は酸度が低くフルーティでさわやかな酢になります。
・コストのかからない自然の恵みです。
・ロウソクの芯作りに苦労しました。
・自前で用意しようと細いタコ糸を撚って太くしました。
・太くしたタコ糸を溶かした蜜蝋に含ませて芯の出来上がり。
・コスメの容器を型にして丸く仕上げました。
・お風呂で使うと優しい炎に癒され疲れも飛んでしまいます。
・秋の収穫物
・畑から見知らず柿を
・グループで栽培しているガマズミの実を
・日本ミツバチのハチミツを
・ミックスしてヨーグルトソースを作りました。
・甘すっぱいおいしいソースでヨーグルトを頂いています。